Restorantet dhe Shërbimi i Ushqimit
Marzhe të ngushta.
Pa vend për hamendje.
Disiplinë financiare, sisteme të lidhura, marketing lokal dhe mbështetje për punësimin për restorantet dhe bizneset e shërbimit ushqimor.
Një drejtim i përbashkët
Kufijtë
Sistemet
Mysafirët
Ekip
Konteksti juaj
Gabimet e vogla
duken menjëherë.
Restorantet funksionojnë me disa nga marzhet më të holla në çdo industri me të cilën punojmë, dhe me një model stafesh që ndryshon vazhdimisht.
Gabimet e vogla në kontrollin e kostove ose në planifikimin e kohës shfaqen menjëherë në shifra, duke lënë shumë pak hapësirë për hamendësime në mënyrën se si drejtohet biznesi.
Marzhe të ngushta që e bëjnë të vështirë përballimin e rritjes së kostove të ushqimit dhe të punës.
Fluktueshmëri e lartë e stafit që e bën të vështirë ruajtjen e një shërbimi të qëndrueshëm.
Platformat e pikave të shitjes, dërgesave dhe rezervimeve që nuk komunikojnë me njëra-tjetrën.
Marketing që duhet të mbushë tavolinat në netët e qeta pa ulur fitimin përmes zbritjeve.
Ku mund të ndihmojmë
Puna pas
një salle plot.
Mbani llogari të sakta
Ne mbajmë libra kontabël të saktë, të përshtatur për fitime të pakta, kështu që numrat ndiqen me vëmendje të madhe.
Lidhni sistemet tuaja
Ne lidhim sistemet e pikave të shitjes, dërgesave dhe rezervimeve.
Plotso tabelat
Ne drejtojmë marketing lokal të krijuar për të mbushur tavolinat, jo thjesht për të gjeneruar pëlqime.
Mbështetni një ekip në ndryshim
Ne mbështesim punësimet dhe kontratat për një forcë punëtore që ndryshon shpesh.
Restorantet vuajnë për shkak të ushqimit më rrallë sesa mendojnë njerëzit. Më shpesh, numrat nuk janë vëzhguar me kujdesin e duhur, ose sistemet pas sallës së ngrënies e kanë bërë punën më të vështirë seç duhej.
Ne përqendrohemi në pjesët e biznesit që nuk shfaqen në menu, por vendosin se sa mirë funksionon ai.
Një pikënisje praktike
Fillo me numrat.
Fillo me një pamje të qartë të kostove dhe marzheve, ose me sistemin që shkakton më shumë fërkim. Ne pajtohemi për fushëveprimin dhe mënyrën se si do të rishikohet ecuria.
Mbështetje e lidhur
Mbështetje për
të gjithë veprimtarinë.
Në varësi të nevojave tuaja, angazhimi mund të përfshijë gjithashtu strategji dhe mbështetje ligjore.
Cili është hapi tjetër
për biznesin tuaj?
Na tregoni se për çfarë po punoni. Ne do t'ju ndihmojmë të gjeni një pikënisje praktike.
